Her gün akşam yemeği için farklı bir tarif arayanlar, hem lezzetli hem de birbirini tamamlayan yemekleri tercih ediyor. Klasik ev yemeklerinden oluşan bugünün menüsünde havuç çorbası, kıymalı ıspanak, pirinç pilavı ve yoğurt bir araya geliyor. Tatlı olarak ise elmalı tarçınlı muhallebi öneriliyor.
16 Ekim 2026 günün yemek menüsü
- Çorba: Havuç çorbası
- Ana yemek: Kıymalı ıspanak
- Yardımcı yemek: Pirinç pilavı
- Yanında: Yoğurt
- Tatlı: Elmalı tarçınlı muhallebi
Kıymalı ıspanak nasıl yapılır?
Kıymalı ıspanak, sebze ve et lezzetini aynı yemekte buluşturan klasik ev yemeklerinden biri. Pirinç pilavı ve yoğurtla birlikte servis edildiğinde sofrada dengeli bir menü oluşturuyor.
Kıymalı ıspanak için gerekli malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber ve pul biber
Kıymalı ıspanak tarifi
Öncelikle ıspanakları bol suyla iyice yıkayın ve doğrayın. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayarak sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyip rengi değişene kadar pişirin. Ardından salçayı ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.
Doğranmış ıspanakları tencereye ekleyin. Ispanaklar hacmini kaybedince sıcak suyu, isteğe bağlı pirinci ve baharatları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
Pişen yemeği kısa süre dinlendirdikten sonra yoğurt ve pirinç pilavıyla servis edin.
Havuç çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet havuç
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Soğanı ve rendelenmiş havuçları tereyağında birkaç dakika kavurun. Unu ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırın. Sıcak suyu yavaşça ilave edin ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra sıcak servis edin.
Tatlı önerisi: Elmalı tarçınlı muhallebi
Günün menüsünü hafif ve meyveli bir tatlıyla tamamlamak isteyenler elmalı tarçınlı muhallebiyi tercih edebilir. Rendelenmiş elmayı az miktarda tarçınla tavada yumuşatın. Ayrı bir tencerede süt, un, nişasta ve şekerle muhallebi hazırlayın. Kuplara önce muhallebi, ardından elmalı karışım ekleyerek soğumaya bırakın.
Bugün sofralarda ne var?
16 Ekim Cuma menüsü, geleneksel ev yemeklerini sevenler için pratik bir seçenek sunuyor. Kıymalı ıspanak ve pirinç pilavı ana öğünü oluştururken havuç çorbası başlangıç, yoğurt ise tamamlayıcı olarak tercih edilebilir. Elmalı tarçınlı muhallebi de menüye tatlı bir son ekliyor.
Afiyet olsun!
