Her gün sofraya ne koyacağına karar vermek bazen yemeği hazırlamaktan daha zor olabiliyor. Birbiriyle uyumlu yemeklerden oluşan menüler ise hem alışverişi hem de mutfaktaki hazırlığı kolaylaştırıyor.

10 Eylül günün menüsünde başlangıçtan tatlıya kadar dört farklı lezzet bulunuyor.

Günün çorbası: Domatesli şehriye çorbası

Menünün başlangıcında hafif ve pratik domatesli şehriye çorbası var.

Malzemeler: 3 adet domates, 1 çay bardağı arpa şehriye, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 5 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber.

Tereyağını tencerede eritin ve unu kısa süre kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyerek birkaç dakika pişirin. Sıcak suyu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Arpa şehriyeleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

Ana yemek: Fırında sebzeli köfte

Günün ana yemeği için klasik köfteyi sebzelerle buluşturan fırında sebzeli köfte tercih edebilirsiniz.

Malzemeler: 500 gram kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı galeta unu, 2 patates, 2 yeşil biber, 2 domates, tuz, karabiber, kimyon ve kekik.

Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları yoğurarak köfteleri hazırlayın. Patatesleri dilimleyip köftelerle birlikte fırın tepsisine dizin. Domates ve biberleri ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfte ve sebzeler tamamen pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Yanına ne gider? Tereyağlı bulgur pilavı

Fırında sebzeli köftenin yanına tereyağlı bulgur pilavı oldukça uyumlu bir seçenek.

Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3,5 su bardağı sıcak su ve tuz.

Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın. Salçayı kısa süre kavurduktan sonra bulguru ekleyin. Birkaç dakika karıştırıp sıcak su ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı servis etmeden önce yaklaşık 10 dakika dinlendirin.

Günün tatlısı: Sütlü irmik tatlısı

Menünün finalinde yapımı oldukça kolay olan sütlü irmik tatlısı bulunuyor.

Malzemeler: 1 litre süt, 9 yemek kaşığı irmik, 8 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilin ve isteğe göre tarçın veya Hindistan cevizi.

Süt, irmik ve şekeri tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin. Tatlıyı kaselere veya bir borcama aktararak soğumaya bırakın. Üzerini tarçın, Hindistan cevizi veya meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

10 Eylül 2026 günün yemek menüsü

Bugünün menüsü şöyle: Domatesli şehriye çorbası, fırında sebzeli köfte, tereyağlı bulgur pilavı ve sütlü irmik tatlısı.

Doyurucu ana yemeği, pilavı ve hafif sütlü tatlısıyla bu menü özellikle akşam sofraları için pratik bir alternatif oluşturuyor.