Her gün sofraya ne koyacağınıza karar vermek bazen yemek yapmaktan daha zor olabiliyor. Özellikle ana yemek, çorba, pilav ve tatlının birbiriyle uyumlu olması tercih ediliyor. Bugün için Türk mutfağının sevilen lezzetlerini bir araya getiren dört çeşitlik bir menü hazırladık.
Günün çorbası: Ezogelin çorbası
Menünün başlangıcında klasikleşmiş lezzetlerden ezogelin çorbası bulunuyor. Kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçle hazırlanan çorba; nane, pul biber ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilebilir.
Sıcak servis edilen ezogelin çorbasının yanında limon tercih ederek sofraya ferah bir başlangıç yapabilirsiniz.
Ana yemek: Etli türlü
Günün ana yemeği ise etli türlü. Etin patlıcan, kabak, patates, biber ve domates gibi sebzelerle buluştuğu bu yemek, özellikle sebze ve eti aynı tabakta tercih edenler için doyurucu bir seçenek oluşturuyor.
Mevsime ve evde bulunan malzemelere göre türlüde kullanılacak sebzeleri değiştirmek de mümkün.
Yanına: Şehriyeli pirinç pilavı
Etli türlünün yanına Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden şehriyeli pirinç pilavı geliyor. Tereyağında kavrulan şehriyelerle hazırlanan pilav, ana yemeğin yanında menüyü tamamlayan lezzetlerden biri.
Pilavın yanında cacık veya mevsim salatası da servis edilebilir.
Günün tatlısı: Revani
Menünün kapanışında ise geleneksel şerbetli tatlılardan revani var. İrmikle hazırlanan ve şerbetle buluşan revani, üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı eklenerek servis edilebilir.
14 Eylül 2026 günün menüsünde ne var?
Bugünün menüsü şu şekilde:
Çorba: Ezogelin çorbası
Ana yemek: Etli türlü
Yan yemek: Şehriyeli pirinç pilavı
Tatlı: Revani
“Akşama ne pişirsem?” veya “Bugün ne yemek yapsam?” diye düşünenler için 14 Eylül günün menüsü, geleneksel ve doyurucu seçenekleri bir araya getiriyor.
