Sofranın başlangıcında geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden düğün çorbası var. Et ve terbiyenin buluştuğu bu çorba, özellikle doyurucu bir başlangıç arayanlar için güzel bir seçenek oluşturuyor.
Üzerine tereyağı ve kırmızı toz biber eklenerek sıcak servis edilebilir.
Ana yemek: Hünkar beğendi
Günün ana yemeği hünkar beğendi. Közlenmiş patlıcanla hazırlanan beğendinin üzerine yerleştirilen et, hem görünümü hem de lezzetiyle sofranın öne çıkan yemeği oluyor.
Patlıcanın kendine özgü aroması ile etin birleştiği hünkar beğendi, klasik ev yemeklerinden farklı bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için tercih edilebilir.
Yanına iç pilav
Ana yemeğe bugün iç pilav eşlik ediyor. Pirinç, kuş üzümü ve çeşitli baharatlarla hazırlanan iç pilav, aromatik yapısıyla menüyü tamamlıyor.
Porsiyonları çok büyük tutmadan servis ederek ana yemekle daha dengeli bir tabak hazırlanabilir.
Günün tatlısı: Keşkül
Yemeğin ardından ise keşkül var. Sütlü ve hafif yapısıyla öne çıkan geleneksel tatlı, özellikle doyurucu bir ana yemeğin ardından güzel bir kapanış alternatifi sunuyor.
Üzeri badem veya Hindistan ceviziyle süslenerek soğuk servis edilebilir.
18 Eylül 2026 günün menüsü
Çorba: Düğün çorbası
Ana yemek: Hünkar beğendi
Yan yemek: İç pilav
Tatlı: Keşkül
