Akşam yemeği için hem lezzetli hem de hazırlaması kolay tarifler arayanlar, günün menüsünü araştırıyor. Bugünkü soframızda başlangıç olarak domates çorbası, ana yemekte tavuklu mantar sote, yanında şehriyeli pirinç pilavı ve tatlı olarak kakaolu muhallebi yer alıyor.
Günün çorbası: Domates çorbası
Sofranın başlangıcında klasik lezzetlerden domates çorbası var.
Malzemeler: Domates, domates salçası, un, tereyağı, süt, su, tuz ve karabiber.
Tereyağını tencerede eritip unu hafifçe kavurun. Rendelenmiş domatesleri ve az miktarda salçayı ekleyerek birkaç dakika pişirin. Ardından suyu ilave edin. Çorba kıvam aldıktan sonra sütü ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. İsteğe göre rendelenmiş kaşar peyniriyle servis edebilirsiniz.
Ana yemek: Tavuklu mantar sote
Bugünün ana yemeğinde pratikliğiyle öne çıkan tavuklu mantar sote bulunuyor.
Malzemeler: Tavuk göğsü, kültür mantarı, kuru soğan, yeşil biber, kırmızı biber, domates, sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekik.
Kuşbaşı doğranmış tavukları tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğan ve biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış mantarları ilave edin. Mantarlar piştikten sonra domates ve baharatları ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
Yanına ne gider? Şehriyeli pirinç pilavı
Tavuklu mantar sotenin yanına şehriyeli pirinç pilavı iyi bir eşlikçi olabilir.
Tereyağında arpa şehriyeyi hafifçe renk alana kadar kavurun. Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Sıcak su veya tavuk suyunu ilave edip tuzunu ayarlayın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirdikten sonra pilavı dinlendirin.
Günün tatlısı: Kakaolu muhallebi
Menünün tatlısında ise kolay hazırlanabilen kakaolu muhallebi var.
Malzemeler: Süt, un, nişasta, kakao, toz şeker ve tereyağı.
Süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın. Kaselere paylaştırarak soğumaya bırakın. Servis sırasında üzerine Hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
26 Eylül 2026 günün menüsünde neler var?
Bugünün menüsü şöyle: Domates çorbası, tavuklu mantar sote, şehriyeli pirinç pilavı ve kakaolu muhallebi. Birbiriyle uyumlu dört lezzetten oluşan bu menü, akşam yemeği için pratik bir alternatif sunuyor.
