Sıcak havalarda kahve içmek isteyen ancak sıcak bir içecek tercih etmeyenler için Mazagran kahvesi pratik bir alternatif oluyor. Yoğun kahve tadını limonun ferahlatıcı aromasıyla buluşturan tarif, evde birkaç malzemeyle kolayca hazırlanabiliyor.
Mazagran kahvesi hazırlamak için öncelikle 1 fincan güçlü demlenmiş kahve gerekiyor. Tarifte kahvenin yanı sıra 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1-2 çay kaşığı şeker ve birkaç küp buz kullanılıyor. Daha hafif bir tat isteyenler ise isteğe bağlı olarak biraz soğuk su ekleyebiliyor.
MAZAGRAN KAHVESİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Tarifin temelini güçlü demlenmiş kahve oluşturuyor. Bunun için 1 fincan kahve yeterli oluyor.
Limon suyu ve şeker, kahvenin tadını tamamlayan diğer malzemeler arasında yer alıyor. İçeceğin soğuk servis edilmesi için birkaç küp buz hazırlanması gerekiyor. Daha hafif bir içim isteyenler için soğuk su da tercihe bağlı olarak kullanılabiliyor.
MAZAGRAN KAHVESİ NASIL YAPILIR?
İlk olarak kahveyi demleyin ve birkaç dakika ılıması için bekletin. Kahve henüz sıcakken şekeri ekleyerek karıştırın.
Ardından 1 tatlı kaşığı limon suyunu kahveye ilave edin. Bardağı birkaç küp buzla doldurduktan sonra hazırladığınız kahveyi buzların üzerine dökün.
Daha yumuşak bir tat elde etmek isteyenler bu aşamada biraz soğuk su ekleyebilir. Kısa bir karıştırmanın ardından Mazagran kahvesi servise hazır hale geliyor.
DAHA DENGELİ BİR TAT İÇİN
Mazagran kahvesi hazırlanırken kahvenin çok sıcak halde buzla buluşturulmaması tercih edilebilir. Demlenen kahveyi birkaç dakika dinlendirmek, içeceğin daha dengeli bir şekilde hazırlanmasına yardımcı olur.
Limon miktarı ise damak zevkine göre değiştirilebilir. Limon tadının daha belirgin olmasını isteyenler miktarı artırabilir, kahve aromasını ön planda tutmak isteyenler ise daha az limon kullanabilir.
Birkaç basit malzemeyle hazırlanan Mazagran kahvesi, özellikle soğuk kahve sevenler için farklı bir tarif arayışına cevap veriyor.
