Her gün farklı yemek hazırlamak isteyenlerin en büyük sorularından biri “Akşama ne pişirsem?” oluyor. Hem doyurucu hem de sofrada birbirini tamamlayan yemekleri bir araya getirerek bugünün menüsünü oluşturduk.

İşte 1 Ekim 2026 günün yemekleri...

GÜNÜN ÇORBASI: KREMALI MANTAR ÇORBASI

Günün başlangıcında kremalı mantar çorbası var. Mantar, süt veya krema ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu çorba, özellikle sonbahar sofralarına oldukça yakışıyor.

Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz veya karabiber ekleyebilirsiniz.

ANA YEMEK: İZMİR KÖFTE

Bugünün ana yemeği Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden İzmir köfte.

Köfte, patates, domates ve biberlerin fırında sosla buluşmasıyla hazırlanan İzmir köfte, kalabalık aile sofraları için de oldukça uygun bir yemek. Fırında pişirilmesi sayesinde köfte ve sebzelerin lezzeti aynı tepside birleşiyor.

YANINA: ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

İzmir köftenin yanına arpa şehriyeli pirinç pilavı tercih edebilirsiniz.

Tereyağında kavrulan arpa şehriyelerin pirinçle buluşmasıyla hazırlanan pilav, ana yemeğin sosuyla birlikte servis edildiğinde oldukça doyurucu bir seçenek oluşturuyor.

Menünün yanına yoğurt veya bol yeşillikli bir salata da ekleyebilirsiniz.

GÜNÜN TATLISI: SUPANGLE

Akşam yemeğinin ardından çikolatalı bir tatlı isteyenler için günün tatlısı supangle.

Kakao ve çikolata ağırlıklı hazırlanan supangle, soğuk servis edilmesiyle özellikle ağır ana yemeklerin ardından tercih edilebilecek tatlılardan biri. Üzerini fındık, Antep fıstığı veya Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

1 EKİM 2026 GÜNÜN MENÜSÜ

  • Kremalı mantar çorbası
  • İzmir köfte
  • Arpa şehriyeli pirinç pilavı
  • Yoğurt veya mevsim salatası
  • Supangle