Günün menüsünde ne var?
Çorba: Yoğurtlu köz biber çorbası
Ana yemek: Tavuklu çökertme kebabı
Yan yemek: Tereyağlı bulgur pilavı
Tatlı: Elmalı crumble
Yoğurtlu köz biber çorbası
Klasik çorbalardan sıkılanlar için közlenmiş kırmızı biberle hazırlanan yoğurtlu çorba, günün menüsüne farklı bir başlangıç katıyor. Köz biber, yoğurt ve sarımsağın buluştuğu çorba özellikle sonbahar sofralarına yakışıyor.
Tavuklu çökertme kebabı
Günün ana yemeğinde tavuklu çökertme kebabı var. İncecik doğranıp kızartılan patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve sotelenmiş tavuk ekleniyor. Üzerine gezdirilen domatesli sosla yemek tamamlanıyor.
Tereyağlı bulgur pilavı
Ana yemeğin yanında pirinç pilavı yerine tereyağlı bulgur pilavı tercih edebilirsiniz. Domates veya salçayla hazırlanabilen bulgur pilavı, tavuklu çökertme kebabının yanında doyurucu bir eşlikçi oluyor.
Elmalı crumble
Menünün tatlısı ise elmalı crumble. Tarçınla pişirilen elmaların üzerine un, tereyağı ve şekerden hazırlanan kıtır karışım eklenerek fırına veriliyor. Ilık servis edildiğinde özellikle serin sonbahar günleri için güzel bir tatlı alternatifi oluşturuyor.
Bugün ne pişirsem?
2 Ekim Cuma günü için hazırladığımız menü şöyle: Yoğurtlu köz biber çorbası, tavuklu çökertme kebabı, tereyağlı bulgur pilavı ve elmalı crumble. Hem günlük aile sofrasında hem de misafir menüsünde değerlendirilebilecek bu dört lezzet, farklı bir akşam yemeği arayanlar için alternatif olabilir.
